Eksperymentalna pomidorowa

 Już kiedyś zakisiłam pomidory, bo miałam ich tak dużo, a nie chciało mi się robić przecierów. W ostatnim sezonie miałam bardzo dużo pomidorków daktylowych. Było ich tyle, że ni nadążaliśmy jeść i rozdawać. Zakisiłam w słoju, jak ogórki. Wiedziałam, ze nie można ich jeść, jak ogórków, podczas kiszenia miękną, w formie trzyma je tylko twarda skórka. I wiedziałam, ze z przetartych kiszonych pomidorów można zrobić zupę pomidorową, już próbowałam w poprzednich latach. Tylko... ta pomidorowa smakowała troszkę, jak czerwona ogórkowa ;)

Dziś przetarłam sporo pomidorków do osobnej miski. W garnku ugotowałam włoszczyznę (rozdrobnioną) i grubszy makaron, dodałam pokrojoną w kostkę szynkę wędzoną. Do gorącego wywaru dodałam przetarte kiszone pomidory, odrobinę cukru i trochę kremówki (na wyłączonym gazie). I zupa gotowa. Bardzo smaczna się udała :)